IQF سەۋزە

توڭلىتىلغان سەۋزە يىل بويى سەۋزەنىڭ تەمى ۋە ئوزۇقلۇق ئۈنۈمىدىن ھۇزۇرلىنىشنىڭ قۇلايلىق ھەم تېجەشلىك ئۇسۇلى.توڭلىتىلغان سەۋزە ئادەتتە يۇقىرى پىشقاندا يىغىۋېلىنىدۇ ، ئاندىن تېز مۇزلاپ ، ئوزۇقلۇق ۋە تەمىنى ساقلاپ قالىدۇ.

توڭلىتىلغان سەۋزەنىڭ مۇھىم پايدىلىرىنىڭ بىرى ئۇلارنىڭ قۇلايلىقلىقى.پوستىنى سويۇش ۋە توغراشنى تەلەپ قىلىدىغان يېڭى سەۋزەگە ئوخشىمايدىغىنى ، توڭلىتىلغان سەۋزە ئاللىبۇرۇن تەييارلىنىپ ئىشلىتىشكە تەييار.بۇ ئاشخانىدىكى ۋاقىت ۋە كۈچنى تېجەپ ، ئالدىراش ئاشپەزلەر ۋە ئۆي ئاشپەزلىرىنىڭ ياقتۇرۇشىغا ئېرىشتى.توڭلىتىلغان سەۋزە شورپا ، كاۋاپدان ۋە كاسىنە قاتارلىق ھەر خىل قوللىنىشچان پروگراممىلاردا ئىشلىتىلىدۇ.

توڭلىتىلغان سەۋزەنىڭ يەنە بىر پايدىسى شۇكى ، ئۇلار يىل بويى ئىشلەتكىلى بولىدۇ.يېڭى سەۋزە ئادەتتە ئۆسۈش مەزگىلىدە پەقەت قىسقا ۋاقىتتىلا بولىدۇ ، ئەمما توڭلىتىلغان سەۋزە ھەر ۋاقىت ھۇزۇرلىنالايدۇ.بۇ پەسىلنىڭ قانداق بولۇشىدىن قەتئىينەزەر ، سەۋزىنى قەرەللىك ھالدا يېمەك-ئىچمىكىڭىزگە كىرگۈزۈشنى ئاسانلاشتۇرىدۇ.

توڭلىتىلغان سەۋزە يەنە بىر قاتار ئوزۇقلۇققا پايدىلىق.سەۋزە تەركىبىدە تالا ، ۋىتامىن A ۋە كالىي مول بولۇپ ، بۇلارنىڭ ھەممىسى ساغلاملىقنى ساقلاشتا ئىنتايىن مۇھىم.توڭلىتىش جەريانى بۇ ئوزۇقلۇق ماددىلارنى ساقلاپ ، ئۇلارنىڭ يېڭى سەۋزەگە ئوخشاش ئوزۇقلۇق بولۇشىغا كاپالەتلىك قىلىدۇ.

ئۇنىڭدىن باشقا ، توڭلىتىلغان سەۋزەنىڭ ساقلاش مۇددىتى يېڭى سەۋزەدىن ئۇزۇن.يېڭى سەۋزە مۇۋاپىق ساقلانمىسا تېزلا بۇزۇلۇپ كېتىدۇ ، ئەمما توڭلىتىلغان سەۋزە سۈپىتىنى يوقاتماي توڭلاتقۇدا بىر نەچچە ئاي ساقلىغىلى بولىدۇ.بۇ تەركىبلەرنى زاپاسلاشقا ئېھتىياجلىق ، ئىسراپچىلىقنى ئەڭ تۆۋەن چەككە چۈشۈرۈشنى خالايدىغان كارخانىلارغا ئالاھىدە پايدىلىق.

ئومۇمىي جەھەتتىن ئالغاندا ، توڭلىتىلغان سەۋزە كۆپ خىل ۋە قۇلايلىق تەركىب بولۇپ ، ھەر خىل تاماقلاردا ئىشلىتىشكە بولىدۇ.ئۇلار يېڭى سەۋزە بىلەن ئوخشاش ئېسىل تەم ۋە ئوزۇقلۇق پايدىسى بىلەن تەمىنلەيدۇ ، قۇلايلىق ۋە ئىشلىتىش مۇددىتى تېخىمۇ ئۇزۇن.مەيلى كەسپىي ئاشپەز ياكى ئۆي ئاشپىزى بولۇڭ ، توڭلىتىلغان سەۋزە كېيىنكى رېتسېپىڭىزنى ئويلىشىشقا ئەرزىيدۇ.