بۈگۈنكى تېز سۈرئەتلىك ئاشخانىلاردا - مەيلى رېستوران ، يېمەك-ئىچمەك مۇلازىمىتى ياكى يېمەكلىك پىششىقلاپ ئىشلەش ئەسلىھەلىرىدە بولسۇن ، ئۈنۈمى ، ئىزچىللىقى ۋە تەم ماددىلىرى ئىلگىرىكىگە قارىغاندا كۆپ. KD ساغلام يېمەكلىكلەرنىڭ IQF پىياز ھەقىقىي ئويۇن ئالماشتۇرغۇچى سۈپىتىدە كىرىدۇ.
IQF پىياز ھەر خىل تاماقلارغا قۇلايلىق ھەم سۈپەتلىك ئېلىپ كېلىدىغان كۆپ خىل تەركىب. مەيلى سىز قورۇما قورۇمىسى ، مەززىلىك قىچا ياكى ھاياتىي كۈچكە تولغان كۆكتات مېغىزى تەييارلاۋاتقان بولۇشىڭىزدىن قەتئىينەزەر ، IQF پىيازمىز يېڭى توغرالغان پىيازغا ئوخشاش مول پۇراق ۋە تەم بىلەن تەمىنلەيدۇ ، تەييارلىق ۋاقتىدىكى ئاۋارىچىلىقلارنىڭ ھېچقايسىسى يوق.
نېمىشقا IQF پىيازنى تاللايسىز؟
IQF پىياز بىلەن بىللە پىشۇرۇش ۋاقىتنى تېجەپلا قالماستىن ، يەنە ئىزچىللىق ۋە ئىشەنچلىك. پىيازلىرىمىز يۇقىرى پەللىدە پوستىنى سويۇپ ، كېسىپ ، مۇزلاپ ، ھەر قېتىم ئېسىل تەم ۋە توقۇلمىلارنى يەتكۈزىدىغان قېلىپلاشقان مەھسۇلاتقا كاپالەتلىك قىلىدۇ. بۇ ئاشخانىدىكى كۈتۈلمىگەن ئەھۋاللارنىڭ ئاز ئىكەنلىكى ۋە تاماقلىرىڭىزنىڭ تەم ئارخىپىنى تېخىمۇ كونترول قىلىدىغانلىقىدىن دېرەك بېرىدۇ.
بەزى مۇھىم پايدىلار تۆۋەندىكىلەرنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ:
ئەمگەك كۈچى تېجەش: پوستىنى ئۈزۈش ، كېسىش ياكى كۆز يېشى قىلىش - سومكىنى ئېچىپ ئېھتىياجغا قاراپ ئىشلىتىڭ.
ئىسراپچىلىق ئازايتىلدى: تاشلىۋېتىدىغان تېرە ياكى ئۇچى يوق ھەمدە توڭلاتقۇنىڭ ساقلاش مۇددىتى ئۇزۇن بولغاچقا ، IQF پىياز ھەم تېجەشلىك ھەم سىجىل بولىدۇ.
يىل بويى ئىشلەتكىلى بولىدۇ: ھوسۇل پەسلى قانداق بولۇشىدىن قەتئىينەزەر ، يۇقىرى سۈپەتلىك پىياز پىشۇرۇشقا تەييار بولىسىز.
ئىزچىل چوڭلۇق ۋە تۈزۈلۈش: بىر تۇتاش پىشۇرۇش ۋە تونۇشتۇرۇش مۇھىم بولغان رېتسىپلارغا ماس كېلىدۇ.
IQF پىياز بىلەن قانداق پىشۇرۇش
IQF پىياز ھەققىدىكى ئەڭ ياخشى ئىشلارنىڭ بىرى ئۇنىڭ ماسلىشىشچانلىقى. ئۇنى توڭلىتىلغاندىن بىۋاسىتە پىشۇرغىلى بولىدۇ - ئېرىتىشنىڭ ھاجىتى يوق. باشلاشنىڭ بىر قانچە ئاددىي ئۇسۇلى:
1. Sautéing
بۇ ئەڭ كۆپ قوللىنىلىدىغان ئىشلارنىڭ بىرى. قازاننى ئازراق ماي ياكى سېرىق ماي بىلەن قىزىتىمىز ، ئاندىن توڭلىتىلغان IQF پىيازنى بىۋاسىتە قازانغا سېلىڭ. ئاندا-ساندا ئارىلاشتۇرۇپ ، پىياز يۇمشاق ۋە سۇس ئالتۇن بولغۇچە پىشۇرۇڭ ، ئادەتتە 5-7 مىنۇت.
بۇ ئۇسۇل قورۇما قورۇمىسى ، شورپا ، قىچا ياكى گۈرۈچ پاچىقى قاتارلىق تاماقلارنى باشلاشقا ناھايىتى ماس كېلىدۇ. يېڭى پىيازغا ئوخشاش تەم چوڭقۇرلۇقىدىن ھۇزۇرلىنالايسىز - تەييارلىق ۋاقتىدىن سەل تۆۋەن.
2. قورۇما قورۇش
زەيتۇن يېغى ، تۇز ۋە سىز ياقتۇرىدىغان ئۆسۈملۈكلەر بىلەن IQF پىيازنى سېلىڭ ، ئاندىن ئۇنى پىشۇرغان جەدۋەلگە يېيىڭ. 400 سېلسىيە گرادۇس (200 سېلسىيە گرادۇس) دە قىزىتىلغان تونۇردا 15 ~ 20 مىنۇتقىچە قورۇپ ، يېرىم يولدا بىر قېتىم ئارىلاشتۇرۇڭ. نەتىجە؟ تاتلىق ، كارىللانغان پىياز يان تاماق ياكى سالاتنىڭ ئۈستىگە ئوخشاش.
3. شورپا ۋە كاۋاپخانىلاردا
پىشۇرۇش جەريانىدا بىۋاسىتە قازانغا IQF پىيازنى قوشۇڭ. پىياز شورپىسى ياكى قورۇما قاينىغاندا تەمىنى يۇمشىتىدۇ ۋە قويۇپ بېرىدۇ ، شورپىغا چىرايلىق بىرىكىدۇ. ئەگەر رېتسېپىڭىز چاقىرمىسا ، ئالدى بىلەن قورۇما قورۇشنىڭ ھاجىتى يوق.
4. پىسا ياكى تەكشى بولكا ئۈستى
IQF پىيازنى پىسا ياكى تەكشى نان ئۈچۈن قۇلايلىق ئۈستەل قىلىپ ئىشلىتىڭ. توڭلىتىلغان پىيازنى باشقا تەركىبلەر بىلەن بىللە ئاساسىڭىزغا چېچىڭ ھەمدە ئادەتتىكىدەك پىشۇرۇڭ. ئۇلار پىشۇرغاندا يۇمران ۋە سۇس قوڭۇر بولىدۇ ، بىر خىل تەم قوشۇلىدۇ.
5. كاسسىر ۋە بولكىلاردا
IQF پىيازنى بىۋاسىتە كاسسىر ، كاۋاپدان ياكى مەززىلىك تورتقا سېلىڭ. ئۇنىڭ نەملىك دەرىجىسى قاچا-قۇچىلارنى ساقلاشقا ياردەم بېرىدۇ ، ئۇنىڭ يېنىك ، تاتلىق تەمى گۆشتىن پۇرچاق تۈرىدىكى يېمەكلىكلەر ۋە پىشلاقلارغىچە بولغان نۇرغۇن تەركىبلەرنى تولۇقلايدۇ.
ساقلاش ئۇسۇللىرى
IQF پىيازنى توڭلاتقۇدا -18 ° C (0 ° F) ياكى ئۇنىڭدىن تۆۋەن ساقلاڭ. ئېچىلغاندىن كېيىن سومكىنى قايتا رەتلەڭ ياكى مەزمۇننى ھاۋا ئۆتۈشمەيدىغان قاچىغا يۆتكەڭ ، توڭلاتقۇنىڭ كۆيۈپ كېتىشىنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ. ئەڭ ياخشى ئۈنۈمگە ئېرىشىش ئۈچۈن ، ئىشلەپچىقىرىلغان كۈندىن باشلاپ 12 ئاي ئىچىدە ئىشلىتىڭ.
ئاشخانا ئۈنۈمىنى يۇقىرى كۆتۈرۈڭ
KD ساغلام يېمەكلىكلەر ئالدىراش ئاشخانا ۋە يېمەكلىك مۇلازىمىتى مەشغۇلاتىنى قوللايدىغان ئەلا سۈپەتلىك توڭلىتىلغان كۆكتاتلارنى يەتكۈزۈشكە ۋەدە بېرىدۇ. بىزنىڭ IQF پىياز بىزنىڭ سۈپەتنى قانداق قىلىپ قۇلايلىق بىلەن بىرلەشتۈرگەنلىكىمىزنىڭ بىر مىسالى.
ئىزچىللىقنى ئاشۇرۇش بىلەن بىللە ، يېمەكلىك تەييارلىقىڭىزنى ئاددىيلاشتۇرۇشقا تەييارمۇ؟ كېيىنكى رېتسېپىڭىزدا KD ساغلام يېمەكلىكلەرنىڭ IQF پىيازنى سىناپ بېقىڭ.
تېخىمۇ كۆپ مەھسۇلات ئۇچۇرىنى زىيارەت قىلىڭwww.kdfrozenfoods.comياكى بىز بىلەن ئالاقىلىشىڭinfo @ kdhealthyfoods.
يوللانغان ۋاقتى: 5-مايدىن 07-مايغىچە